“所謂有機農業,指的是以土壤和土地健康、生態系統平衡為核心的新型農業發展方式。有機農業所使用的技術與技巧具有諸多優勢,隨著可持續食品與纖維科技的發展而越發受到重視。”

(引文出自澳大利亞有機農場聯盟出版、針對普通消費者的指南書《何謂“有機”》。)

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